Döner Berlin satser på Take Away-profilering

Når du driver med hurtigmat i høyt tempo, er emballasjen ikke bare noe som skal være praktisk og holde maten på plass. Den er en del av kundeopplevelsen, en del av merkevaren og, ganske ofte, en grunn hvorfor kunden husker deg og kommer tilbake.

Det er akkurat dette som gjør samarbeidet mellom Döner Berlin og SKG så spennende.

Rene råvarer, mye smak og gode arbeidsforhold

Jeg vil gjøre det riktig, og skape noe godt som varer og vokser. Våre kjerneverdier er å være real, ekte og skille seg ut. Vi skal lage best mulig kvalitet for prisen, ikke være billigst.

sier Burhan Haider, Franchise-eier Döner Berlin

Döner Berlin har en tydelig ambisjon. De skal levere hurtigmat av råvarer med høy kvalitet til en fornunftig pris, samtidig som hver filial skal skape en plass der folk trives. Både god mat, hyggelig atmosfære og sunne arbeidsforhold skal legge grunnlaget for sunn vekst.

Den autentiske Berlin-döneren består faktisk av hele 91,2 % rent, saftig mørbrad oksekjøtt uten fyllstoffer, kun tilsatt krydder. Det droppes vasse tomater, agurk og kinakål til gode for knakende fersk isberg, sylta rødkål, fefferoni og persille. En selvkomponert kryddermiks, egenprodusert joghurtsaus og nystekt pidebrød bidrar med samme gode smak til en litt sunnere matopplevelse hver gang.

Også emballasjen må holde nivået, fra maten pakkes til kunden åpner boksen hjemme, i lokalene eller underveis. Her kommer profilert emballasje inn som en viktig salgsdriver.

Emballasjen endrer kjøpsvaner og smaksopplevelser

Branding på take away-emballasje fungerer som en «stille selger» som påvirker hvordan kundene opplever og husker en merkevare.

Ifølge Ipsos er 72 % av forbrukerne enige i at designet på et produkts emballasje påvirker kjøpsbeslutningene deres. 7 av 10 foretrekker kartong og bølgepapp som emballasjemateriale.

Også sanseopplevelsen av maten blir påvirket av form, farge og materiale kan faktisk endre sanseopplevelsen av mat. Over 83 % av totalt 78 undersøkelser som ScienceDirect sammenlignet, forteller om at emballasje endret hvordan kundene oppfattet smak og kvalitet.

For Döner Berlin handler emballasjen om tre ting:

• Opplevd kvalitet
  Gjennomført design og riktige materialer løfter førsteinntrykket. Maten føles mer premium, mer fristende og mer “verdt pengene”.

• Skille seg ut
  I en kategori der mye ser likt ut, er et tydelig uttrykk med på å skille Döner Berlin fra standard gatekjøkken.

• Synlighet
  Tydelig profilert emballasje gir økt gjenkjennelse på tvers av kanaler, fra bestillingssider og sosiale medier til restauranten og kundens bord hjemme. For Döner Berlin er målet også å skape en matopplevelse som er verdt å dele, spesielt blant yngre kunder hos Google, Wolt, foodora og på sosiale medier.

Kort sagt støtter profilert emballasje både merkevarebygging, matfrist og øker salg.

Profilert, fiberbasert emballasje med funksjon i fokus

Løsningen Döner Berlin og SKG landet på er bygget med tanken på at emballasjen skal se bra, fungere i drift og tåle take away, catering og levering.

Med hovedvekt på fiberbaserte materialer som papir og bølgepapp, med mindre plast og uten isopor, får Döner Berlin en løsning som bygger profil gjennom materialvalg utenom kjente standard bransjeløsninger.

Samtidig må emballasjen fungere i praksis. I denne bransjen er tempoet høyt, og emballasjen må tåle varme, fett, transport og håndtering i rush.

Det er her kombinasjonen av design, materialvalg og funksjon blir avgjørende.

Et samarbeid med SKG er mer enn bare leveranse

I intervjuet kommer det tydelig frem at leverandørvalg ikke bare handler om pris. Det handler også om trygghet, oppfølging og å ha en partner som forstår helheten. Burhan beskriver det som treffer kjernen i mange B2B-samarbeid:

“Jeg vil føle meg trygg hos en leverandør som er proff. Hos SKG ble jeg møtt på profesjonell måte. Det er denne relasjonen med leverandøren som gjør at jeg føler med trygg i business.”

I oppstartsfasen var første batch kvalitetsmessig ikke helt som ønsket. Burhan beskriver en rask oppfølging, der daglig leder kom personlig innom innen to dager for å se på utfordringene sammen. Det ga en rask, konstruktiv og løsningsorientert prosess, og understreket verdien av god service og tett oppfølging.

Det sier mye om verdien av samarbeid når emballasje faktisk påvirker kundereisen, omdømmet og salget.

Når emballasjen øker salget

For hurtigmataktører er emballasjen ofte det kunden ser først, og det kunden sitter igjen med sist. Da er det ikke tilfeldig hvordan den ser ut eller fungerer.

En profilert emballasjeløsning kan bidra til å:

• styrke gjenkjennelse
• løfte opplevd kvalitet
• øke delingsvennlighet i sosiale medier
• støtte mersalg og gjenkjøp
• redusere friksjon i leveringsopplevelsen

For SKG er dette et godt eksempel på hvordan profilert emballasje kan være et konkret verktøy for kunder som vil bruke emballasje aktivt i merkevarebygging og salgsarbeid.

Vil du bruke emballasje mer strategisk?

Vi hjelper deg å utvikle emballasjeløsninger som er tilpasset produktene dine, driften din og merkevaren din, enten du jobber med take away, catering, butikk eller netthandel.

Ta kontakt med SKG, så finner vi en løsning som både ser bra ut og gjør jobben.

Döner Berlin Drammen
Griffenfelds gate 3, 3045 Drammen
Meny - bestill direkte for henting her 
Få levert hjem? Bestill hos Wolt eller foodora